Thịt gà tây có ngon không?

Thịt gà tây là món ăn nổi tiếng ở phương Tây, rất ngon miệng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nó đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe cho mọi người. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra những tác dụng bất lợi. 

Thành phần dinh dưỡng của thịt gà tây

Ngoài hương vị tuyệt vời, gà tây nướng nguyên con là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. 

Giá trị dinh dưỡng trong 85 gam gà tây nướng cung cấp 8,075 mg Vitamin B3; 24,7 g Protein; 26,1 µg Selen; 0,547 mg Vitamin B6; 0,8 µg Vitamin B12; 189 mg Phốt pho; 2,13 mg Kẽm; 0,238 mg Vitamin B2 và 0,808 mg Vitamin B5. 

Hơn nữa, nhiều acid amin 0,264 g Tryptophan; 0,897 g Threonine; 0,708 g Isoleucine; 1,712 g Leucine; 2,038 g Lysine; 0,646 g Methionine và 0,233 g Cystine cũng được tìm thấy.

3. Tác dụng không mong muốn khi ăn thịt gà tây

Gà tây là một thực phẩm lành mạnh và an toàn để tiêu thụ.  Tuy nhiên, có thể có một số tác dụng phụ. Những người không dung nạp hoặc dị ứng với thịt gà tây có thể có những rủi ro về sức khỏe. Một số tác dụng phụ nhẹ hơn của việc ăn gà tây bao gồm:

• Gà tây chứa một lượng lớn purin có thể gây ra các cơn đau gút. Do đó, bạn nên hạn chế bổ sung thịt gà tây trong bữa ăn của người bị bệnh gout
• Thịt gà tây chứa tryptophan có thể cải thiện giấc ngủ nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến cảm giác buồn ngủ và mệt mỏi.
• Ăn quá nhiều có thể gây buồn nôn hoặc nôn nếu ăn thịt chưa chín kỹ, thậm chí có thể dẫn đến nhiễm trùng dạ dày.
• Tăng cân có thể xảy ra nếu gà tây được tiêu thụ cùng với da. Có rất nhiều calo và một lượng chất béo cao được tìm thấy trong da gà tây. Ngay cả khi tiêu thụ một miếng da nhỏ cũng có thể cung cấp cho cơ thể bạn tới 70 calo.

 

Tác dụng của thịt gà tây với sức khỏe con người

Thịt gà tây mang lại một số lợi ích sức khỏe, đặc biệt là khi được sử dụng thay thế cho thịt đỏ. Dưới đây là một số lợi ích của thịt gà tây mà bạn có thể tham khảo.

1.1. Phòng chống ung thư

Gà tây bao gồm các khoáng chất vi lượng giúp ngăn ngừa ung thư. Gà tây chứa selen có một vai trò quan trọng trong hệ thống oxy hóa của cơ thể giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.

1.2. Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Thịt gà tây có chứa một loại acid amin quan trọng được gọi là tryptophan. Tryptophan giúp sản xuất serotonin đóng vai trò thiết yếu trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch.

1.3. Giàu vitamin B

Tác dụng của thịt gà tây đối với sức khỏe - Bạn có biết?

Thịt gà tây là món ăn nổi tiếng ở phương Tây. Nó đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe cho mọi người. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra những tác dụng bất lợi. Hãy cùng Cao gắm tìm hiểu nhé.

1.3. Giàu vitamin B

Gà tây chứa đầy đủ các loại vitamin B, đặc biệt là vitamin B3 (niacin) và vitamin B6 (pyridoxine). Vitamin đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe và chúng tham gia vào các quá trình thiết yếu từ chuyển hóa năng lượng đến chức năng thần kinh và sản xuất hormone.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy lợi của chúng trong một số bệnh lý như:

• Thiếu vitamin có liên quan đến trầm cảm. Nhiều nghiên cứu khác đã chứng minh rằng bổ sung vitamin B giúp giảm các triệu chứng trầm cảm.
• Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị các bệnh thoái hóa thần kinh.

Một khẩu phần thịt gà tây khoảng 225 gam cung cấp một lượng vitamin đáng kể như vitamin B1 8% DV, vitamin B2 16% DV, vitamin B3 80% DV, vitamin B5 16% DV, vitamin B6 64% DV, vitamin B12 16% DV và folate 5% DV.

1.4. Tăng cường hormon tuyến giáp

Thịt gà tây cực kỳ tốt cho sức khỏe bệnh nhân tuyến giáp, vì nó có một nguồn selen cao cần thiết cho quá trình chuyển hóa hormon tuyến giáp. Do đó, hãy tiêu thụ những phần nhỏ thịt nạc này để giữ cho bản thân khỏe mạnh.

1.5. Giúp cải thiện tâm trạng

Tác dụng của thịt gà tây đối với sức khỏe - Bạn có biết?

Thịt gà tây là món ăn nổi tiếng ở phương Tây. Nó đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe cho mọi người. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra những tác dụng bất lợi. Hãy cùng Cao gắm tìm hiểu nhé.

1.6. Tăng các tế bào hồng cầu

Đối với phụ nữ, thịt gà tây vô cùng có lợi. Nó có một nguồn giàu chất sắt, kali, phốt pho và kẽm giúp tăng số lượng tế bào hồng cầu trong cơ thể. 

Điều này sẽ giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông và bảo vệ bạn khỏi các bệnh mùa đông.

1.7. Cải thiện tình trạng mất ngủ

Thịt gà tây chứa lượng Tryptophan tốt, được não bộ sử dụng để sản xuất serotonin. 

Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh giúp làm dịu tâm trạng và mang lại cảm giác hạnh phúc, rất hữu ích cho những người bị mất ngủ. 

Selen là một chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong gà tây giúp khuyến khích giấc ngủ và tăng cường khả năng miễn dịch. Nhiều người cũng ăn gà tây để chữa chứng mất ngủ vì nó chứa vitamin B3 và B6 rất hữu ích trong việc kiểm soát tình trạng bệnh.

1.8. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Thực phẩm này có thể giúp tăng mức cholesterol HDL “tốt” của cơ thể. HDL cholesterol di chuyển trong máu và giúp loại bỏ cholesterol LDL “xấu”.

Cholesterol LDL có thể làm hỏng thành động mạch và làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Bằng cách ăn các loại thực phẩm như gà tây làm tăng cholesterol HDL và tăng khả năng chống lại các bệnh này.

1.9. Ngăn ngừa suy giảm nhận thức

Gà tây và các loại gia cầm khác là một phần của chế độ ăn MIND. Các nhà khoa học đã tạo ra chế độ ăn uống MIND để làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến bệnh Alzheimer và các nguyên nhân khác của chứng sa sút trí tuệ.

Bằng cách ăn các sản phẩm từ gia cầm như gà tây ít nhất hai lần một tuần như một phần của chế độ ăn MIND, người lớn tuổi có thể duy trì trí nhớ và kỹ năng tư duy.

Cách chế biến thịt gà tây thành các món ngon phổ biến

 

Gà tây nướng nguyên con

Lễ Tạ Ơn là một ngày lễ quan trong và có ý nghĩa quan trọng đối với những người dân phương Tây. Vào những ngày này họ cùng gia đình ngồi quây quần bên nhau để thưởng thức món thịt gà tây và chia sẻ những điều tốt đẹp với nhau.

Món gà tây nướng là một ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày lễ với hương vị thơm ngon, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể làm các loại gà tây nướng khác nhau đủ vị như gà tây nướng nhồi thập cẩm nguyên con, gà tây nướng ngũ vị nguyên con hoặc gà tây nướng nhồi bơ nguyên con.

Với mỗi cách chế biến sẽ đem lại cho bạn một cảm giác rất cảm nhận rất khác nhau trong quá trình thưởng thức nhưng tất cả đều mang một vị ngon khó cưỡng. Nếu như gà nướng nhồi thập cẩm sẽ có mùi thơm nức mũi từ các loại gia vị thảo mộc thì gà tây nướng ngũ vị với từng thớ thịt mọng nước, da gà giòn thấm đẫm gia vị sẽ khiến bạn khó chối từ.

Cuối cùng là món gà tây nướng nồi bơ cũng thơm phức mùi bơ, béo ngậy và đậm đà. Đây đều là những món gà tây nướng mà nhất định bạn phải làm thử gia đình cùng thưởng thức vào ngày Lễ Tạ Ơn nhé!

Gà tây nướng nhồi thập cẩm nguyên con

Gà tây nướng ngũ vị nguyên con

Gà tây nướng nhồi bơ nguyên con

 

2. Đùi gà tây nướng

Ngoài món gà tây nướng nguyên con thì đùi gà tây nướng cũng là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và mang đậm màu sắc lễ hội của ngày Lễ Tạ Ơn.

Trong đó món gà tây nướng mật ong là một lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo dành cho bạn. Với màu vàng nâu đẹp mắt, hấp dẫn cùng với hương thơm ngất ngây hòa quyện hài hòa với từng thớ thịt mềm mịn, thấm đẫm gia vị thì chắc chắn sẽ gây thương nhớ cho người thưởng thức vô cùng.

Tiếp đó phải kể đến món đùi gà tây nướng ngũ vị hương cũng đặc sản không kém món trên và với phần gà được nướng chín tới, không bị khô, béo ngậy và nướng kèm cùng với khoai tây, hành tây giúp tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn.

Đùi gà tây nướng mật ong

Đùi gà tây nướng ngũ vị hương

 

3. Gà tây chiên giòn

Gà tây chiên giòn cũng là một món chiên mà nhất định bạn không thể bỏ lỡ trong ngày diễn ra Lễ Tạ Ơn nhé! Món ăn này được chế biến khá đơn giản và không cần quá nhiều nguyên liệu nhưng hương vị thơm ngon của nó thì chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không nguôi.

Bạn chỉ cần một hỗn hợp sốt bao gồm bơ lạt đun chảy và sốt ớt rồi tiêm vào toàn bộ con gà, sau đó đem đi chiên vàng giòn ngập dầu với lửa vừa trong khoảng 45 - 60 phút là đã có ngay thành phẩm là một con gà tây với lớp da giòn rụm nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn, mọng nước.

Vị cay cay của sốt ớt pha chút vị béo ngậy của bơ sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại sức hút vô cùng tuyệt vời của món chiên hấp dẫn này đấy nhé!

Gà tây chiên giòn

4. Đùi gà tây xông khói

Một món khác mà nhất định không thể bỏ lỡ trong danh sách các món ăn ngon làm từ gà tây là món đùi gà tây xông khói siêu đặc sắc và thơm ngon nhé!

Món đùi gà tây xông khói trộn salad kiểu Nga vừa không nhiều dầu mỡ vừa có sự kết hợp nhiều màu sắc của các loại rau củ đẹp mắt trộn cùng với phần thịt gà săn chắc, mềm giòn sẽ tạo nên một món sald đùi gà tây xông khói siêu ngon, siêu bắt vị và không bị ngán.

Tiếp theo đó là món đùi gà tây xông khói áp chảo với từng thớ thịt mọng nước, thoang thoảng mùi của các loại gia vị ướp cùng. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng với một ít rau sống chấm cùng với sốt tương ớt pha cùng với mayonnaise béo ngậy và 1 chút vị cay nhẹ sẽ giúp món ăn thêm phần đặc sắc và thu hút đấy nhé!

Salad đùi gà tây xông khói

Đùi gà tây xông khói áp chảo cuốn bánh tráng

 

5. Gà tây xào sả ớt

Trong bài viết chia sẻ ngay hôm này thì gà tây xào sả ớt là món cuối cùng mà Điện máy XANH muốn gửi đến bạn trong dịp Lễ Tạ Ơn đầy hạnh phúc và kỷ niệm.

Với nguyên liệu chính là gà tây xay cùng với một ít sả, ớt chuông, hành tây và một số gia vị thông dụng khác sẽ tạo nên một món xào siêu ngon và bắt vị vô cùng mà bạn nhất định phải chế biến trong ngày lễ quan trọng này nhé!

Hương vị thơm nồng của sả, giòn giòn của ớt chuông kết hợp cùng với thịt gà tây bằm mềm mịn thấm đẫm vị ngọt mặn xen lẫn một ít vị cay đậm đà thơm ngon vô cùng. Hãy vào bếp và chế biến ngay cho gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

 

Gà tây xào sả ớt chuông

Nếu có nhu cầu mua gà tây giống hoặc thịt gà tây thì bạn vui lòng liên hệ hotline 0907420168 để được hỗ trợ tốt nhất.